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中国清真美食走进马来西亚

发布时间:2021-03-03 13:12
本文摘要:中国烹饪协会主办的中国清真美食走出马来西亚活动5日在吉隆坡举行,马来西亚前总理马哈蒂尔当晚在穆斯林开斋晚宴上用中国菜招待各国友好者。本次活动是中国伊斯兰教育协会主办的2014中国马来西亚伊斯兰文化交流会和中国伊斯兰文化展项目之一。马哈蒂尔在宴会上回答说,这次中国伊斯兰文化展使马来西亚人民大开眼界,促进了马中两国人民之间的解读和交流。我们很难想象中国穆斯林的人数比马来西亚多。

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中国烹饪协会主办的中国清真美食走出马来西亚活动5日在吉隆坡举行,马来西亚前总理马哈蒂尔当晚在穆斯林开斋晚宴上用中国菜招待各国友好者。本次活动是中国伊斯兰教育协会主办的2014中国马来西亚伊斯兰文化交流会和中国伊斯兰文化展项目之一。马哈蒂尔在宴会上回答说,这次中国伊斯兰文化展使马来西亚人民大开眼界,促进了马中两国人民之间的解读和交流。我们很难想象中国穆斯林的人数比马来西亚多。

为了举办这次活动,中国烹饪协会从国内选出了8名技术优秀的厨师构成了中国清真美食离开马来西亚代表团,为这次活动设计了20道凉菜、40道热菜、50道特色小吃等中国清真美食的古典菜肴。本次活动总厨师长兼技术负责人、中国烹饪协会清真专业委员会常务委员、北京鸿云楼饮食管理公司会长马志和说明,他们打算在艾窝、豌豆、豆饼、驴滚等北京特色小吃、炸散子等西北小吃、烤羊、烤肉等中国特色热菜。面对色香应有的中国清真菜肴,参加者都钦佩中国厨师的优秀技术。

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一位马来族青年对烤羊赞不绝口,对记者说这是他从未吃过的美味羊肉菜之一。中国驻马大使馆、马来西亚伊斯兰发展局和马来西亚国家团结一致,与国民交融局主办了这次中国伊斯兰文化展。


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