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【鲁菜】农家大丰收---炖什锦的做法

发布时间:2021-03-26 13:12
本文摘要:1准备好所有的食材。2猪肉洗净切厚片,切葱姜蒜。3炒锅加入砂糖炒糖色直到油热。 4把猪肉放入炒菜中着色。5重新加入食材炒香。6再加入葱姜蒜、油漆、香叶炒香。7重新加入老抽,生抽翻炒均匀分布。 8炒至猪肉着色。9加入适量的清水。 用十大火煮去掉泡沫。11米饭10分钟后再次加入去皮切块的马铃薯后,米饭10分钟。 12再加切块茄子和胡萝卜,小火后10分钟米饭。13此时可以切青椒、黄瓜、西红柿。14马铃薯茄子软烂着火,加入适量的盐。 15再加黄瓜,番茄,椒炒均匀分布。

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1准备好所有的食材。2猪肉洗净切厚片,切葱姜蒜。3炒锅加入砂糖炒糖色直到油热。

4把猪肉放入炒菜中着色。5重新加入食材炒香。6再加入葱姜蒜、油漆、香叶炒香。7重新加入老抽,生抽翻炒均匀分布。

8炒至猪肉着色。9加入适量的清水。

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用十大火煮去掉泡沫。11米饭10分钟后再次加入去皮切块的马铃薯后,米饭10分钟。

12再加切块茄子和胡萝卜,小火后10分钟米饭。13此时可以切青椒、黄瓜、西红柿。14马铃薯茄子软烂着火,加入适量的盐。

15再加黄瓜,番茄,椒炒均匀分布。16再加一点鸡精,大火收汁。

17最后加入适度的香油。18翻炒均匀分布关火。

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小窍门猪肉不要太大,不要蒸。马铃薯放入米饭,放入茄子和胡萝卜,最后放入黄瓜,料理口感完全一致,颜色美丽。


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